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Gestion de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias / José Luis Armendáriz Sanz
Tipo de material:
TextoSeries Hosteleria y turismo. Direccion de cocina. Direccion de servicios de restauracionEditor: Madrid, España : Ediciones Paraninfo, 2014Descripción: 304 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788497324397; 9788428340939Tema(s): Servicios de alimentación -- Orientación profesional y vocacional | Restaurantes -- Orientación profesional y vocacionalClasificación LoC:TX911.3V62 | A75
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Libros Libros | General | TX911.3V62 A75 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 19253 | ||
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Libros
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Libros Libros | General | TX911.3V62 A75 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 19289 |
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Reimpresiones: (2a., 2019)
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